BISZKOPT Z MASĄ BUDYNIOWĄ Z BANANAMI I PRAŻONYM SŁONECZNIKIEM

Składniki
- 6 jaj
- 1 szkl. cukru
- 1,5 szkl. mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżeczka octu
- 3 łyżki oleju
- mleko 2%
- 2 budynie śmietankowe lub waniliowe z cukrem'
- kostka margaryny
- żelatyna
- paczka łuskanego słonecznika-
- 3 banany

Biszkopt
Białka oddzielić od żółtek. Ubić białka na sztywno. Dodać cukier, i ubijać do momentu aż nie będzie grudek cukru. 6 żółtek rozdrobnić z łyżeczką octu, wymieszać. Wlewać do ubitych białek. Wymieszać i przyspieszyć obroty miksera. Szybko dolewać olej i wsypać stopniowo mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia. Masę przelać do formy wyłożonej pergaminem. Pieczemy 30-35 min. w temp.180.s (bez termobiegu). Gdy ciasto się upiecze wyłączyć piekarnik do wystygnięcia. Po ok. 10 min. uchylić drzwiczki.Rzucić biszkopt w tortownicy z wysokości około 15 cm na podłogę. Wystudzić.

Masa
Ugotować budyń na mleku. Wystudzić. Wymieszać z miękką margaryną. Dodać wystudzoną żelatynę rozpuszczoną w gorącej wcześniej wodzie.
Do ściągniętej lekko masy wrzucić pokrojone w kostkę banany. Rozłożyć na przekrojonym w pół biszkopcie połowę masy. Nałożyć na masę druga połówkę biszkoptu i uformować pozostałą masę.

Prażony słonecznik
Na patelni rozpuścić odrobinę masła. Uprażyć słonecznik łuskany i dodać łyżeczkę cukru. Wystudzić.
Na schłodzone w lodówce ciasto posypać słonecznik.SMACZNEGO !!